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Sobre Nós

Bem vindo ao nosso doce mundo! A iceburger doces gourmet nasceu de um sonho de um empreendedor e é ele que vai nos contar abaixo a história da criação da iceburger:

“Oi pessoal, tudo bem? Me chamo Rodolfo Marchilli, nasci em Campinas/SP e sou descendente de italiano. Desde criança aprendi a apreciar a arte da gastronomia e a comer de tudo. Meus avôs tiveram 2 restaurantes aqui em Campinas (Churrascaria Gaucha e Cantina Ritorno). Lembro dos banquetes que minha avó fazia aos domingos para toda a família. Uma tradição familiar passada de geração para geração.
Depois de me formar no “colegial”; em janeiro de 1998 fui morar em Los Angeles para me tornar piloto de avião onde fiquei até março de 2000. Depois de algumas tentativas frustadas na aviação, em 2002 comecei a cursar faculdade de Comércio Exterior e trabalhar em algumas multinacionais. Me formei em 2006 e resolvi empreender. Tentei de tudo que vocês possam imaginar! E algumas vezes até voltei novamente para o mercado de trabalho.
Sempre gostei muito de doce e minha avó, minha mãe e minhas tias faziam vários doces muito bons então em 2012 resolvi empreender nesse ramo. Tentei começar a vender a torta de limão que minha mãe faz que é a melhor do mundo mas não tive sucesso porque afinal é só mais uma torta de limão.
Em 2013 resolvi então fazer algo diferente e lembrei que quando morei em Los Angeles sempre comia em algumas lojas de conveniência o ice cream sandwich (sanduíche de sorvete) que nada mais era do que 2 cookies recheados com sorvete. Simples assim mas MUITO BOM!! Foi só em 2014 que resolvi colocar a mão na massa mesmo. Até então era só uma ideia que sem ação e atitude continua sendo só uma ideia.
Mas pera aí: 2 cookies recheados com sorvete é muito bom, certo? Mas você pode ir no supermercado comprar cookies e sorvete e fazer você mesmo , não é? Então qual a graça disso? Nesse momento percebi que tinha que ter algo a mais. E depois de algumas noites sem dormir exigindo muito do meus neurônios tive uma ideia: minha mãe fazia um doce de banana e um doce de maçã maravilhosos que a gente comia com sorvete de creme. Porque não colocar esses doces no meio do sanduiche de sorvete??? Mas com cookie não vai combinar …..e agora? Chamei minha mãe e falei para ela: vamos inventar uma torrada de canela para colocar no lugar dos cookies. Fomos pra cozinha e nasceram os 2 primeiros iceburgers!!!! Depois peguei a receita da torta holandesa da minha tia que tem uma calda que é melhor que brigadeiro hehehe. E criei o iceburger de torta holandesa e depois os outros sabores que temos e a maioria são receitas de família que adaptamos.
Por isso que digo que o iceburger é a evolução do sanduíche de sorvete. Até então no mundo só existia cookies recheados com sorvete. Eu tive essa ideia de acrescentar as caldas e doces. Então se vocês encontrarem algum sanduiche de sorvete com algo a mais por aí, saibam que é cópia mas NÃO é iceburger!”
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